如果您使用的是香草豆请将其纵向

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切开，然后用刀刃刮出种子。如果您选择香草精，请暂时将其放在一边；我们稍后会将其合并到该过程中。 2. 预热银河魔法 在一个中等大小的平底锅中，将牛奶和浓奶油混合。如果您愿意，可以添加香草豆或香草精。用中火将混合物加热至热但不沸腾。此步骤将为牛奶注入天堂般的香草香气，为我们的蛋奶冻奠定完美的基础。 3. 蛋黄与糖的舞蹈 当牛奶混合物加热时，在另一个碗中搅拌蛋黄和糖，直到混合物变成浅黄色并具有光滑的泡沫质地。这是神奇的部分，蛋黄会给我们的蛋奶冻带来丝滑的质感和无与伦比的味道。 4. 元素融合 牛奶混合物热后，取出香草豆（如果使用）。现在是关键步骤：慢慢地将热牛奶混合物倒在打好的蛋黄上，不断搅拌。

此步骤称为“调温”，对于防止蛋黄煮成炒鸡蛋至关重要。所得混合物将非常光滑且芳香。 5. 烹饪仪式 将混合物放回锅中，用中低火加热，用木勺或硅胶抹刀不断搅拌。耐心是关键，因为我们希望蛋奶冻慢慢地、稳定地烹饪，而不是沸腾。当混合物轻轻地粘在勺子上，并且当你用手指沿着勺子背面滑动时，留下一条整齐的线条，你就 阿根廷电话号码数据 知道它们已经准备好了。 6. 奶油的魔力 一旦我们的蛋奶冻达到完美的质地，将平底锅从火上移开，继续搅拌几分钟，让它们稍微冷却。如果您一开始没有使用香草豆，那么现在是时候添加香草精了。现在添加将确保其味道清新明亮。 7. 休息时间 我们的自制蛋奶冻已经踏上了神奇的旅程，但仍然需要最后的修饰。将混合物倒入单独的杯子或碗中，并在室温下静置约 30 分钟。



然后将它们冷藏至少 2 小时，或者更好的是过夜。这段静置时间将使蛋奶冻发挥出最佳的风味和质地。 8. 最后的装饰 时间到了：是时候用自制的蛋奶冻来取悦自己了。您可以简单地为他们提供服务，也可以充分发挥您的创造力。一小撮肉桂、一点液体焦糖或一勺新鲜水果都是美味的装饰选择。发挥创意，为您的蛋奶冻增添个人风格！ 9. 品尝的乐趣 经过所有的努力和耐心，您终于会得到回报：第一口自制蛋奶冻。光滑的质地、浓郁的香草味和甜味的糖味将带您进入纯粹的烹饪乐趣。每一勺都像是来自天堂的礼物，是对您对家庭烹饪奉献精神的奖励。 难忘的美食之旅 自制蛋奶冻是您可以在舒适的家中制作的烘焙珍品。只需简单的原料和一点耐心，您就可以踏上这段烹饪之旅，享受香草奶油的柔滑甜味。